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 Culinária
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BOLINHOS DE CARNE
Uma especialidade culinária de Berlim
Ingredientes
- 500 gr. de carne moída mista
- 2 pãezinhos dormidos
- 2 ovos
- 2 cebolas
- tempero a gosto
- se apreciar, um pouco de bacon
Descascar as cebolas, cortar em cubos e dourar na manteiga com uma pitada
de açúcar, temperando com sal, pimenta e chilli a gosto. Amolecer
os pães em água (ou leite), espremê-los para tirar o
excesso e misturar com os ovos, a carne moída e a cebola. Fritar
bem o bacon e adicionar aos outros ingredientes. Fritar em óleo não
muito quente, senão os bolinhos ficarão crus por dentro e
queimados por fora.
Bom apetite!
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